2025 韓國暑假遊 | 首爾篇

五訪首爾,熟門熟路。

從釜山到首爾,本來以為KTX應該跟北高高鐵一樣密集,沒有事先買票,結果到晚上九點之前都沒票,只好買站位。雖說是站位,有點自由座的意思,但也不完全一樣。

KTX站票乘客可以在車廂內尋找空座位暫時坐下,但必須讓位給持有該座位號碼車票的人,否則會被要求離開座位。

最後,全長2.5小時的行程,釜山經大邱到大田、光明到首爾有位置,大田到光明的40分鐘站在車廂間。

釜山站

萬豪免房劵用在首爾威斯汀朝鮮飯店(The Westin Josun Seoul)。有點歷史,1914年創立原名「朝鮮酒店」(Chosun Hotel),是朝鮮半島上第一間西式豪華酒店,還是大韓帝國皇帝進行祭天儀式的場所。1967年舊建築開始拆除重建,新館於1970年開幕。1981年,朝鮮酒店與美國威斯汀酒店集團合作,改名為威斯汀朝鮮酒店。

行政酒廊
高卡送馬卡紅

再訪明洞餃子(명동교자)。連續多年獲得米其林必比登推薦,餐廳主打餐點簡單,僅供應刀削麵、蒸餃、冷麵及季節限定的豆漿冷麵,口味純正,湯頭濃郁,這次是在新店面,靠近明洞站八號廚房吃的。

明洞餃子

建議家人去看亂打秀,表演長度約為90至100分鐘。然後一起吃元堂脊骨土豆湯(원당감자탕)。餐廳主打用帶骨脊骨與馬鈴薯、粉條、蔬菜等食材熬製的湯頭,入口濃郁夠味,排骨肉質軟嫩且燉煮入味,非常受歡迎。可能肋排調味過度,肉也不是很多,加上辣湯已經喝了不好,覺得很好。

元堂脊骨土豆湯

Isaac Toast(이삭토스트)以其用奶油熱煎的吐司聞名,口感酥脆且香氣十足。店內吐司會在鐵板上刷奶油煎烤,搭配特製醬汁和新鮮食材,風味濃郁且層次豐富。可能帶回飯店麵包有點軟(約10分鐘而已),加上蛋也是預製材料,覺得還好。其實本來首選是Egg Drop。

Isaac Toast

沿著清溪川走到廣藏市場跟東大門,又吃了一次米其林生章魚拌牛肉。富村生拌牛肉(Buchon Yukhoe / 부촌육회)的店,連續多年獲得米其林必比登推薦。這家店的招牌菜就是生章魚拌生牛肉,搭配生蛋黃、水梨絲和麻油,非常新鮮美味。跟明洞餃子一樣開了新店面,這次是在新店面吃的。

東大門附近買機能服

晚上的到雲西站入住 Days Hotel & Suites Incheon Airport,這是一家公寓式酒店,與機場鐵路的雲西站相連,交通非常便利。飯店提供有廚房(電爐微波爐)、洗衣機等設施的客房。

仁川機場附近的大成牛腸(대성한우곱창)餐廳是一家韓式烤腸專賣店。都是韓國人在吃,點餐有點不容易,不過很好吃!

綜合拼盤(모듬구이) ,500g ,48,000 ₩,包含牛小腸、大腸、皺胃等,寫是2人份,不過兩人吃份量挺飽的。加了牛皺胃燒烤(막창구이) ,200g 23,000 ₩,跟拼盤混在一起,到現在也搞不清楚牛皺胃到底是什麼。店家還會準備辣湯跟小菜。

大成牛腸

又去吃了炸雞 60계치킨 운서점,也蠻讚的。

炸雞

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