橫豎是過週末，補完幾個在清單上的經典。

同事之前力推，走訪 Riesling 白葡萄酒的發源酒莊 Johannisberg 城堡，是萊茵河旁的葡萄酒產區，可惜開車不能喝試飲套餐。

這個酒莊，在此網頁有完整介紹：https://vocus.cc/article/61057a4dfd89780001888adc

約翰山堡酒莊 Schloss Johannisberg

位於德國法蘭克福 西邊車程只要 50 分鐘的蓋森海姆市 (Geisenheim) 中，市中心有很多重要的葡萄酒研究所和大學。市鎮的地標就是矗立在山丘頂上的約翰山堡城堡，傲視着環繞種植的葡萄園、萊茵河和整個蓋森海姆市。

約翰山堡的酒窖是擁有幾近千年的釀酒歷史。早在817年，就有記載並提及它的葡萄園。1775 年創造了遲摘酒 (Spätlese)，1858 年釀出了第一款冰酒，到 1971 年，整座葡萄園只種植麗絲玲單一葡萄品種。

不論酒莊，本身是個很漂亮的城堡。

Riesling 翻成 麗絲玲或雷司令

是少數適合長久保存的葡萄品種，可以經過數年的時間慢慢的發展出他的特色。

成熟的Riesling品嚐起來還是很新鮮，而且也慢慢地發展出蜂蜜和吐司的香氣，且又維持很好的酸度。有些人會形容成熟的麗絲玲可以發展出汽油味般的香氣。

這個酒莊是Riesling的起源地，可以釀成不同等級甜度的白酒。甜酒是由典型的貴腐葡萄釀成。

高級的Riesling，不論是釀成任何的甜度，都可以因為他的高酸度而同時兼具集中的香氣，以及清新的酸度。

正逢早春，不少梅花與杏花盛開，不過沒有日本櫻花情報那樣可以按圖索驥，只能路邊看到隨機下車拍拍照。這邊是萊茵河邊的Hattenheim，河邊也是葡萄樹。

威斯巴登是德國中部黑森邦的邦府，法蘭克福之後該邦的第二大城市。它同時還是歐洲最老的溫泉水療城鎮之一，有著26個溫泉和1個冷泉。

這邊最有名的就是 Kaiser Friedrich Therme 凱撒腓特烈溫泉，或是腓特烈大帝溫泉。

建築外表古色古香，內部設置倒是頗為現代，池子不多，冷熱各一，其他就是蒸氣室、桑拿房。也有少數歐美遊客來體驗德國的裸浴。

不過我之前就體驗過另外一家，當初比較新穎就是。收費兩小時17歐元。